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Chili Cheezien

Chili Cheezien

Un petit chili ça vous dit ? J'avais reçu de Quai Délices des haricots noirs bio. Je ne connaissais pas et il m'a donc fallu faire quelques recherches pour avoir une idée sur la manière de les cuisiner. Ces haricots sont originaire d'amérique latine et...

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Défi cuisine

Défi cuisine

Il y a quelques temps, j'ai tagué le blog Papilles, pupilles et gourmandise. En réponse à ce tag, elle m'a proposé un défi cuisine. La règle ? Je devais lui proposer 3 de mes recettes. Elle en choisirait une, la réaliserait et la publierait avec ses impressions,...

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Pear curd

Oui, je vais sûrement tous les tenter. On prend les mêmes et on recommence donc... mais on prend pas tout à fait les mêmes finalement... La prochaine fois, je mettrais moitié moins de sucre vanillé. Le mariage poires/vanille est excellent, mais je trouve...

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Révélations....

tindin.... tindin... tindintindintindin.... (faut le faire genre musique qui fait peur ;) ) Bon, en fait, pas de très grandes révélations, juste vous prévenir que le flux des recettes va réduire un peu. Pas que je cuisine moins, mais avec le soleil, les...

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Riz au lait au thym et à la vanille

Riz au lait au thym et à la vanille

C'est mon tout premier riz au lait, et c'est une réussite, youpy ! Mr Cheez, qui est un fin connaisseur de riz au lait, l'a trouvé parfait : les grains conservent une petite fermeté mais le tout est tellement crémeux, c'est un délice. Côté saveur... aaaaaaah...

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Muffins des îles à la patate douce

Muffins des îles à la patate douce

J'avais vu cette recette il y a quelques temps au Palais des lys et je m'étais promis d'essayer. C'est chose faite, mais à ma façon. En fait, j'ai repris l'idée générale et les ingrédients "saveurs" mais j'ai fait une pâte dans l'esprit du Gâteau sucré...

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Muffins cocolactés aux lentilles corail

Muffins cocolactés aux lentilles corail

Voici une deuxième participation, en salé cette fois, pour le 14ème Muffins monday. Ici, on cuisine toujours les lentilles roses au lait de coco, c'est vraiment trop bon. C'est ma cop's Sofi qui m'avait donné cette recette, et j'avoue n'avoir jamais cherché...

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