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Bavarois aux cerises

Bavarois aux cerises

Des gâteaux roses pour ma fille rose, deux versions de bavarois - l'autre recette viendra plus tard. Pour celle-ci, il faut monter des blanc en neige. Résultat, la texture du bavarois est plus mousseuse que dans la version sans blancs en neige, mais il...

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Le Pralinéen

Le Pralinéen

L'idée de ce gâteau mûrissait depuis le Délice de Pâques et ma révélation pour la chantilly au praliné. Ayant aussi appris ce jour-là que ma soeur en était fan, j'ai voulu lui faire un gâteau spécial pour elle... mais servi pour l'anniversaire de sa nièce....

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Délice de Pâques chocolat/praliné

Délice de Pâques chocolat/praliné

Un gâteau qui s'est un peu imposé, je ne l'avais pas prévu comme ça, mais vu que j'ai loupé ce qui aurait du faire un jeu de texture, il est "juste" tout fondant. Pas grave, il a ravi les fans de praliné, c'est déjà pas si mal. Il est composé d'une base...

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Croustade pommes/abricots

Croustade pommes/abricots

Un petit dessert à improviser, pas le temps d'aller faire des courses et envie de fruits ? Pas de problème, la croustade pommes/abricots arrive à la rescousse ! C'est économique, facile, assez rapide ET délicieux, que demande le peuple ? ;D Ingrédients...

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Sablés aux pommes et amandes grillées

Sablés aux pommes et amandes grillées

Aaah les sablés, mes biscuits fétiches. Cette version pomme/amandes grillées est un pur délice, ils sont divinement croquants. Je les ai fait en vitesse, sans réfrigérer la pâte, et j'ai façonné des petits palets avec les doigts car la pâte était trop...

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